Fabrication artisanale de pain et pâtisseries à Castres

Une boulangerie familiale et artisanale

Julier et Fils, boulangerie spécialisée dans la fabrication artisanale vous accueille dans la boulangerie et pâtisserie située à Castres dans le département du Tarn (81).

Depuis 4 générations, la boulangerie familiale et artisanale vous prépare des pains de seigle, de campagne, pains spéciaux à base de noisettes-miel, céréales, figues et des fougasse garnies (canard, jambon, olives...). D'une fabrication artisanale, nous préparons votre pain au levain naturel et de seigle avec une farine certifiée d'une agriculture raisonnée. Découvrez nos spécialités de la région : poumpet, croustade aux pommes, pruneaux ou raisins ainsi que des viennoiseries, brioches parisiennes et vendéennes, kouglof, etc.

Boulangerie Pâtisserie Julier et Fils à Castres (81)

Côté pâtisserie, la Boulangerie Pâtisserie Julier et Fils réalise les différentes étapes de la pâtisserie, de la crème au biscuit. Nous vous proposons des mille-feuille, tarte aux fruits ainsi que nos deux spécialités le Concorde (meringue, chocolat) et le Royal (feuilleté praliné au chocolat).

Pour tous vos événements : anniversaire, baptême, mariage, nous sommes à votre écoute pour réaliser des pièces montées, macarons, lunch sucré ou salé...

La Boulangerie Pâtisserie Julier et Fils vous propose des produits préparés uniquement avec des produits frais. Nous collaborons avec Les Moulins d'Antoine, qui produisent farine qui vient de la terre d'Auvergne, la farine de seigle Burggraf-Becker qui vient d'Alsace ainsi que les chocolats de Valrhona.

 

Pour de plus amples renseignements, contactez la Boulangerie Pâtisserie Julier et Fils